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Herkunft des Rodizio
Der Brauch, Fleischstücke an einem Spieß überm offenen Feuer zu grillen, stammt aus
den Grassteppen Südamerikas. Die eigentlichen Erfinder der typisch brasilianischen
Spezialität “Rodizio” sind die damaligen Viehzüchter und Cowboys, die so genannten
“Gauchos”.
Rodizio bedeutet übersetzt „das sich Drehende“. Dies gilt heute nach dreihundert Jah-
ren immer noch in brasilianischen Restaurants. Die Fleischsorten werden nach alter
Gaucho-Art zubereitet und über offenem Feuer, auf großen sich drehenden Spießen
gegrillt. Ein Spieß ist immer nur
mit einer Sorte Fleisch bestückt.
So wird das Fleisch schonend und gleichzeitig fettarm gegart.
R O D I Z I O
Die original brasilianische Grillspezialität „DIREKT“ vom Grillspieß am Tisch serviert.
Rodizio ist ein typisch brasilianisches Gericht aus dem Land der Lebensfreude und
des Genusses. Für diesen kulinarischen Kurzurlaub sollten Sie sich also Zeit lassen,
am besten Sie rechnen mit 1,5 bis 2 Stunden, in denen wir Sie gerne verwöhnen.
Mit 9 Gängen verschiedenen Fleischspezialitäten und einem Überraschungsgang:
Pute im Speckmantel, feurige Chorizos, herzhaftes Hühnchen, Kassler, brasilianische
Hühnerbrust, Spare Ribs, Schwein, Lamm und Rind (Picanha).
Inklusive gibt es ein großes Buffet mit warmen und kalten Beilagen und 2 Gängen
Dessert: warme Bananen mit Schokoladensauce und Kokosraspeln sowie gegrillte
Ananas am Tisch flambiert.
Ich habe für uns 2 Tische a 8 Personen reserviert.
Nach erfolgter Bestätigung verschicke ich eine Zahlungsaufforderung.
Anmeldeschluss Sonntag, 23.10.2022 15:00 Uhr
Kosten
20,50€ Sonderpreis gegen Vorkasse !!! ( Normalpreis 28,90€) zzgl. Getränke
Altersbeschränkung ab 42 Jahre
Teilnehmer 15 (6 Männer und 9 Frauen )
Max. Teilnehmer 15 (ausgebucht)
Max. Begleitpersonen 1
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